Eu amo batatas e por isso na semana passada fiz as minhas primeiras batatas recheadas no micro-ondas. Elas ficaram muito saborosas e então vou dividir essa receita com vocês. Mais uma receita fácil e rápida para a minha coleção.

Ingredientes:

Batatas

Bacon

Cebola

Requeijão

Manteiga

Sal a gosto

Modo de preparo:

1- Lave bem as batatas e seque bem.

2- Faça furos nas batatas com um garfo.

3- Leve ao micro-ondas por 15 minutos, mas pare na metade do tempo para virar o lado das batatas.

4- As batatas devem ficar macias.

5- Corte uma tampa nas batatas e retire o interior com uma colher.

6- Misture a polpa das batatas com a manteiga e o sal, fazendo um purê.

7- Coloque o purê dentro das batatas.

Modo de preparo do recheio:

1- Doure o bacon. 

2- Coloque a cebola e deixe dourar.

3- Acrescente o requeijão e mexa bem por aproximadamente 1 minuto.

4- Agora é só colocar por cima da batata. 

Observação: Quem gostar poderá acrescentar batata palha por cima do recheio. E quem não gostar de bacon poderá trocá-lo por frango, carne, peixe, legumes... enfim coloque o que mais gostar.

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...