Eu sei que a páscoa já passou, mas não resisti em postar esses cupcakes aqui. Eles são deliciosos e até a minha mãe que não gosta de cupcake, aprovou.

Foi a minha amiga Camila quem os fez e me passou a receita.

Ingredientes:

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 ½ xícara de farinha de açúcar

125 g de margarina sem sal

½ colher (sopa) essência de baunilha

2 ovo inteiros

1 colher (chá) de fermento

2 colheres (chá) de leite

Modo de preparo:

1- Na batedeira misture todos os ingredientes, deixando por último o leite e o fermento.

2- Bater até a massa ficar homogênea.

3- Coloque a massa até a metade das forminhas de papel.

4- Coloque os cupcakes em formas próprias para assá-los ou em formas de empadas e leve ao forno.

5- Depois de assados, faça um furo no centro e acrescente o recheio de sua preferência.

6- A cobertura foi feita com pasta americana.

Observação: O tempo para assá-los depende de cada forno, por isso é bom prestar bastante atenção neles, enquanto estiverem assando.

Obrigada Camila pelos cupcakes. Eles ficaram deliciosos. 

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...