Eu já tinha feito a receita de muffins de banana, mas acabei esquecendo de tirar as fotos. Assim que fiz novamente, a primeira coisa de fiz, foi tirar as fotos, antes mesmo de comer. 

É mais uma receita fácil, rápida e que faz sucesso tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde. 

Só lembrando que é preciso colocar as forminhas de papel dentro de uma assadeira para cupcake ou de empada. Se usar só a embalagem de papel, não vai dar certo. 

Ingredientes:

2 ovos

3/4 de xícara de açúcar

1/2 colher (chá) de canela em pó

1 xícara de farinha de trigo

1 banana cortada em rodelas

60 ml de óleo

1 colher (chá) de fermento em pó

açúcar e canela para polvilhar 

Modo de preparo:

1- Em um recipiente, acrescente os ovos, o açúcar e a canela em pó.

2- Misture bem. 

3- Acrescente a farinha de trigo, o óleo e o fermento. 

4- Mexa novamente. 

5- Coloque a massa em forminhas de cupcake, mas só até a metade. 

6- Cubra com as banana, polvilhadas com açúcar e canela. 

7- Leve ao forno preaquecido em 180º C.

8- Deixe assar por aproximadamente 20 minutos. 

9- Depois de pronto, polvilhe com açúcar e canela. 

Observação: Se você não gostar de banana é só não colocá-la. Eu fiz um sem banana para experimentar e ele ficou tão gostoso quanto os outros. Basta polvilhar com açúcar e canela, depois de pronto. 

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...