Eu adoro receitas práticas e rápidas, porque não tenho tempo a perder. Assim que uma amiga da minha mãe deu essa receita de pudim, foi amor à primeira vista. Ele é bem fácil de fazer e não precisa ir no fogão. Ninguém precisa esperar um tempão para o pudim cozinhar em banho-maria. 

É só misturar tudo e está pronto. Também não é assim, não. Tem o trabalho para fazer a calda, mas estou pesquisando alternativas de caldas mais práticas e rápidas. 

Na foto o pudim não está grande porque coloquei numa forma pequena para ser servido individualmente. Só que ele ficará grande, se você colocar numa forma maior. 

Por enquanto, fiquem com a receita desse pudim gelado e perfeito para o verão. 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)

1 pacote de gelatina sem sabor

1 xícara de água (para a calda)

2 xícaras de áçúcar (para a calda)

cerejas

Modo de preparo:

1- Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com o que pede na embalagem.

2- No liquidificador, acrescente todos os ingredientes, inclusive a gelatina dissolvida.

3- Derreta o açúcar e caramelize a forma.

4- Despeje o pudim na forma caramelizada e leve à geladeira.

5- Deixe na geladeira por aproximadamente duas horas ou até ficar firme.

6- Desenforme e decore com as cerejas.

7- Sirva e aproveite. 

Observação: Como o pudim tem gelatina, ele costuma derreter se ficar muito tempo fora da geladeira. 

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...