Essa semana me deu vontade de fazer um bolo de caneca. Só que ele tinha que ter a maioria dos itens saudáveis, sem chocolate e açúcar. Então fui procurar e experimentar algumas receitas que encontrei na internet. 

A receita que mais gostei foi um bolo de caneca com maçã e banana. Ele é como todo bolo de caneca, bem fácil e rápido de fazer. 

Não coloquei açúcar, porque não gosto de muito açúcar. Mas se você preferir, poderá colocar açúcar. É possível também, colocar um pouco de mel no bolo depois que estiver pronto. 

Como é um bolo de caneca, ele fica com o formato da caneca, mas cortei na metade só para tirar a foto, porque o bolo inteiro não queria ficar em pé, na posição vertical. 

Ingredientes:

1 clara

1 banana média

1 maçã pequena

1/2 colher de fermento em pó

canela e manteiga para untar

Modo de preparo: 

1- Amasse as bananas e reserve. 

2- Corte a maçã em cubos pequenos e reserve. 

3- Em um recipiente, acrescente a clara, a banana, a maçã e misture bem.

4- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.

5- Unte uma caneca, passando a manteiga e depois polvilhe com a canela. 

6- Coloque a mistura dentro da caneca.

7- Leve ao micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos. 

8- Sirva quente e aproveite. 

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...