Eu estava procurando uma receita fácil e rápida para fazer no lanche da tarde quando encontrei uma receita de como fazer pão de queijo de liquidificador. 

Pensei que não daria certo porque na receita não é preciso acrescentar fermento. Fiquei imaginado um pão de queijo duro e pequeno. Mas para a minha surpresa ele cresceu e ainda ficou delicioso. 

É uma delícia comer um pão de queijo com chá ou café no final da tarde. 

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho azedo

1 pacote (50 g) de queijo ralado

50 g de muçarela picada

1 xícara de leite

manteiga para untar

50 ml de óleo

1 colher (café) de sal

1 ovo

Modo de preparo:

1- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.

2- Bata bem até que fique homogêneo. 

3- Unte, com a manteiga, as formas de cupcake. 

4- Coloque a massa apenas na metade de cada forma de cupcake. 

5- Leve ao forno médio em 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que forme uma leve casquinha. 

6- Retire das forminhas.

7- Sirva quente e aproveite.

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...