Estou aproveitando que ainda está fazendo frio para preparar receitas mais quentes. Claro que eu não me importo de comer um caldinho de feijão no verão, mas no inverno é bem mais gostoso.

Esse caldinho é bem fácil de fazer. Dá para aproveitar aquele feijão que por algum motivo ninguém queria comer ou separar uma parte para fazer o caldinho. Fica bem gostoso e cremoso, mas se você não gosta do caldinho grosso é só acrescentar um pouco de água. 

Você também pode acrescentar bacon ou linguiça frita, mas prefiro fazer só com feijão para deixar menos calórico.

Ingredientes:

2 xícaras de feijão cozido e com o caldo

1 colher (sopa) de azeite

3 dentes de alho triturado

cebolinha para decorar

sal a gosto

Modo de preparo:

1- Refogue o alho no azeite. Misture até dourar. 

2- Acrescente o feijão cozido.

3- Leve ao liquidificador, acrescente sal e bata bem.

4- Coloque em xícara ou copo e decore com a cebolinha.

5- Sirva quente e aproveite. 

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...