O clima está bem louco na minha cidade. Numa semana está um calor intenso e na outra semana faz um frio de morrer. Com tantas mudanças climáticas, mudei a receita da semana. Eu tinha pensado em fazer uma receita com cara de verão, mas já que esfriou novamente, fiz uma sopa de feijão.

Não tem nada melhor que comer uma boa sopa de feijão para aquecer e espantar o frio.  

Ingredientes:

4 xícaras de feijão cozido e com caldo

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher (sopa) azeite

3 dentes de alho picado

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 xícara (chá) de macarrão

cebolinha picada

sal a gosto

Modo de preparo:

1- Bata o feijão com o caldo no liquidificador.

2- Em uma panela, acrescente o azeite, o alho, a cebola, o extrato de tomate e mexa até dourar.

3- Junte o feijão batido, o macarrão e o sal. 

4- Deixe em fogo médio até cozinhar o macarrão.

5- Quando o macarrão estiver pronto, polvilhe a cebolinha. 

6- Sirva em seguida e aproveite. 

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...