Na minha última viagem foi servido ovos mexidos no café da manhã. Estava com um aspecto muito delicioso, mas não comi porque tinha muita coisa para comer e não consegui encontrar um espaço para os ovos mexidos. 

De volta para casa, não consegui deixar de me lembrar naqueles ovos mexidos e tentei fazer uma receita para matar a minha vontade de comer ovos. 

É bem fácil e rápida, ideal para o café da manhã. 

Ingredientes:

3 ovos

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de manteiga derretida

queijo ralado

orégano

sal a gosto

Modo de preparo:

1- Retire a membrana da gema, passando por uma peneira. 

2- Misture as gemas, as claras, o leite, a manteiga derretida e o sal.

3- Mexa bem, de preferência, com um batedor de arame. 

4- Aqueça levemente uma frigideira antiaderente e coloque a mistura. 

5- Com uma espátula, mexa sem parar, até que fique na consistência de mingau.

6- Retire do fogo e acrescente queijo ralado e orégano. 

7- Sirva imediatamente e aproveite. 

Por hoje é só pessoal...

Beijinhos e até mais...